Harold McGee é consultor de chefs pelo mundo todo. Há mais de trinta anos, se...
Saiba maisComida e Cozinha - Ciência e cultura da culinária', de Harold McGee, é um...
Saiba maisA intenção do autor, com esta pequena obra, é apresentar algumas estratégias de leitura que te farão um leitor melhor, lhe ensinando a absorver mais conteúdo e ser mais produtivo nesse momento. Tudo isso através de uma linguagem acessível e bem objetiva.